La debacle entre el cuchillo santoku y el cuchillo de chef ha afectado a los entusiastas de los cuchillos durante mucho tiempo. Esto es especialmente cierto si acaba de ingresar al mercado de cuchillos de alta gama. Hay algunas diferencias…
El cuchillo para verdura es uno de los cuchillos de cocina más precisos y subestimados. Los cuchillos para pelar de buena calidad pueden llevar su juego de cocina al siguiente nivel y dejar a su invitado a la cena asombrado…
Todos podemos usar un cuchillo para filetear de vez en cuando, pero algunas personas lo usan regularmente en su trabajo. Los pescadores y pescaderos utilizan principalmente cuchillos para filetear. Los cocineros caseros también usan el cuchillo para filetear para cocinar.…
Varias personas confunden un cuchillo para deshuesar con un cuchillo para filetear y viceversa. Y una de las razones de esto es que no pueden distinguir las diferencias entre estos dos cuchillos. Cuando comprenda esta revisión del cuchillo para filetear…
¡En esta guía echamos un vistazo más de cerca a lo que necesita tu cocina! Hablamos de uno de los cuchillos de cocina más incomprendidos, abusados e incluso maltratados. ¡Estamos, por supuesto, hablando del cuchillo! «¿Qué es un cuchillo?» usted…
Si está buscando un cuchillo de cocina de primera y realmente excepcional, sería difícil evitar una marca de cuchillos japonesa versus alemana. Son conocidos por su atención al detalle y calidad constante en todos los ámbitos. Aunque vienen con precios…
Si alguna vez ha rebanado y servido carne, sabrá que los trozos más sabrosos se sacan directamente del hueso. Tiene un mejor sabor y puede dar a sus platos un sabor completamente nuevo. He arruinado bastantes cuchillos a lo largo…
Tener el mejor cuchillo de chef por menos de $100 para su cocina y nivel de habilidad puede ser la diferencia entre una experiencia de cocina eficiente y fluida y querer lanzar sus cubiertos de la faz de la tierra.…
Los japoneses son conocidos y venerados por sus impresionantes habilidades para fabricar cuchillos y espadas. Sus cuchillos no solo son increíblemente funcionales, sino que son líderes mundiales en lo que respecta al rendimiento y la durabilidad del corte, especialmente en…
Tener el mejor cuchillo de falda para ti en tu cocina puede cambiar las reglas del juego. Ya sea que necesite algo que pueda hacer un trabajo rápido con pan duro o pechuga, o si necesita una cuchilla flexible para…