Los cuchillos de cocina son indispensables en la cocina, pero no todos los cuchillos son iguales. Todos los cuchillos tienen ciertas propiedades que les permiten funcionar en el campo específico para el que están diseñados. Los cuchillos de cocina u…
Cuando cambié a una vida sin alimentos altamente procesados, incluí eliminar la levadura comercial y apegarme al pan de masa fermentada totalmente natural. nada pero. Pero esto significaba que cualquier cosa que contuviera levadura también tenía que eliminarse de mi…
¿Cómo es posible tener un cuchillo hecho de cerámica? ¿No es de eso de lo que están hechos los azulejos y los fregaderos? ¿Cuáles son incluso los beneficios de usar un cuchillo de cerámica? Ese podría ser un pensamiento que…
Filetear pescado puede ser una tarea espantosa y sin las herramientas adecuadas puede volverse imposible. El secreto de los cuchillos para filetear es su diseño intrincado y su estructura delgada. No conoces el verdadero poder de un buen cuchillo para…
Con este brillante cuchillo, la cultura japonesa fluye por todo el mundo. Santoku se ha convertido en una marca por derecho propio y representa una gran amenaza para los cuchillos de chef occidentales. Son increíblemente versátiles y tienen las características…
Si bien el pan de plátano tiene una textura pastosa y húmeda, al menos en comparación con otras hogazas de pan, debe quedar esponjoso en el centro y no mojado. Si su pan sale pegajoso en el medio, es probable…
Entendiendo cuánto tiempo le toma a mi masa fermentada subir antes de hornearse, me tomó algo de tiempo acostumbrarme. Deseaba que hubiera un recurso cuando lo necesitaba, pero no lo hubo. ¡Así que decidí hacer uno! ¿Cuánto tiempo se debe…
¿Por qué tanto alboroto sobre los cuchillos de cocina? ¿No hacen todos lo mismo? Estas son algunas de las cosas que hemos encontrado en nuestra investigación, y mucha gente realmente no sabe las respuestas correctas a estas preguntas. Las encuestas…
Harina recién molida en casa. Era hora de llevar mi horneado de pan de masa fermentada al siguiente nivel, lo que significaba buscar un molino de granos para moler mi propia harina. Con tantos tipos de molinos de trigo disponibles,…
La mente maestra de la cocina es el cuchillo de cocina, y aunque no es un cuchillo de chef, ciertamente tiene muchos usos. Es posible que se sorprenda al escuchar acerca de un cuchillo para pelar y que ni siquiera…